China China Fabrica și producătorii de linie de producție de cârnați |Ainister

Chinese Sausage Production Line Featured Image

Linia de producție de cârnați chinezești

Cârnații chinezești sunt cârnați obținuți prin amestecarea cărnii de porc grase și a cărnii slabe de porc într-o anumită proporție, marinarea, umplutura și uscarea la aer.Cârnații tradiționali chinezești aleg de obicei să marineze carnea crudă în mod natural, dar datorită timpului lung de procesare, capacitatea de producție este foarte mică.Cu referire la fabricile moderne de cârnați, paharul cu vid a devenit un echipament important pentru prelucrarea cârnaților chinezești, iar funcția de răcire poate fi adăugată pentru a asigura prospețimea produsului.

Certificat:ISO9001, CE, UL

Perioada de garantie:1 an

Tipul de plată:T/T, L/C

Ambalare:Carcasă din lemn care poate fi navigată

Asistență de service:Suport tehnic video, Instalare la fața locului, Service piese de schimb.

Trimiteți-ne un e-mail Descărcați ca PDF

Detaliile produsului

FAQ

Etichete de produs

Cum să faci cârnați în stil chinezesc în fabrica de cârnați?

Cârnații în stil chinezesc se referă la produsele din carne cu caracteristici chinezești care sunt făcute din carne ca materii prime, tăiate în cuburi, suplimentate cu materiale auxiliare și turnate în cojile animalelor, apoi fermentate și maturate.Este cea mai mare categorie de produse din carne din China., Meșteșugul său seamănă oarecum cu salamul.În funcție de gusturi diferite, pot exista diferite produse, cum ar fi dulci și picante. Pe baza acestui lucru, este posibil să se facă și salam prin schimbarea unor echipamente.

Display de echipamente

Cârnații în stil chinezesc sunt în general amestecați cu carne slabă de porc și carne grasă într-o anumită proporție, iar raportul poate fi ajustat în funcție de cerințele gustului.Carnea slabă poate fi tocată în particule de carne cu o mașină de tocat carne, iar grăsimea poate fi tăiată în carne tăiată cubulețe cu o mașină de tăiat cubulețe.Carnea congelată poate fi procesată direct, sau carnea proaspătă poate fi folosită ca materie primă.

Amestecarea cărnii poate alege un mixer, care adoptă o structură cu șnec dublu răsucit, amestecare în două sensuri, cu reglare a vitezei convertizorului de frecvență, structură cu arc, astfel încât să nu existe colț mort în interior, materialul este amestecat uniform și este ușor de curata in acelasi timp.În plus, un sistem de cântărire este opțional, Realizați producția automată.

Cârnații chinezești folosesc în general înveliș natural ca materiale de umplutură.Inclusiv intestinele subțiri ale oilor sau porcilor.Desigur, învelișurile proteice sunt folosite și pentru a face produse chinezești de cârnați.Una este diferența de gust, iar cealaltă este diferența de completitudine a aspectului produsului final.Dar toți trebuie să folosească echipamente de umplere în vid, deoarece materialele sunt granulare, nu carne tocată, echipamentele cu un sistem de vid sunt mai favorabile fluxului de materiale, cantitativul va fi mai precis.

Cârnații sunt cârnați nefierți precum salamul.Metoda de producție folosită este uscarea la aer.În cazul tradițional, durează aproximativ 15 zile să se usuce în stare naturală.În tehnologia modernă de producție, cuptorul de uscare poate fi folosit timp de 72 de ore pentru a finaliza acest pas.În același timp, nu poate fi afectat de factorii naturali de mediu și menține o temperatură constantă.Umiditatea constantă face din cârnați starea cea mai perfectă.

După ce cârnații sunt tăiați de mașina de tuns, puteți alege să îl plasați manual și să îl puneți în mașina de ambalat pentru a finaliza procesul final.Pentru clienții cu cerințe mari de producție și costuri ridicate cu forța de muncă, aceștia pot alege și un braț robotizat pentru sortare, folosind un sistem servo și control inteligent PLC, care este rapid și economisește costurile forței de muncă.În plus, partea de ambalare poate alege o varietate de forme de ambalare în funcție de cererea pieței produsului, inclusiv ambalare în vid, ambalare fără vid, ambalare cu piele, ambalare cu folie elastică etc.

Desen și specificații ale aspectului

1. Aer comprimat: 0,06 Mpa
2. Presiunea aburului: 0,06-0,08 Mpa
3. Putere: 3 ~ 380V/220V sau personalizat în funcție de diferite tensiuni.
4. Capacitate de producție: 200 kg-5000 kg pe oră.
5. Produse aplicabile: cârnați mici, cârnați răsuciți, salam, etc.
6. Perioada de garanție: Un an
7. Certificare de calitate: ISO9001, CE, UL

Anterior: Linia de producție a cărnii de prânz

Următorul: Linie de producție pentru felii de porc uscate

1. Oferiți bunuri sau echipamente sau soluții?

Nu producem produse finite, ci suntem producatori de echipamente de prelucrare a alimentelor si, de asemenea, integram si asiguram linii complete de productie pentru fabricile de prelucrare a alimentelor.

2. Ce domenii implică produsele și serviciile dvs.?

În calitate de integrator al programului de linie de producție a Helper Group, nu oferim doar diverse echipamente de procesare a alimentelor, cum ar fi: mașină de umplere în vid, mașină de tocat, mașină de perforat automată, cuptor automat de coacere, mixer în vid, pahar de vacuum, carne congelată/carne proaspătă râșniță, mașină de făcut tăiței, mașină de făcut găluște etc.
De asemenea, oferim următoarele soluții din fabrică, cum ar fi:
fabrici de prelucrare a mezelurilor,Instalațiile de prelucrare a tăițeilor, fabricile de găluște, fabricile de prelucrare a alimentelor conservate, fabricile de procesare a alimentelor pentru animale de companie etc., implică o gamă largă de diferite domenii de prelucrare și producție a alimentelor.

3. În ce țări sunt exportate echipamentele dvs.?

Clienții noștri sunt peste tot în lume, inclusiv în Statele Unite, Canada, Columbia, Germania, Franța, Turcia, Coreea de Sud, Singapore, Vietnam, Malaezia, Arabia Saudită, India, Africa de Sud și peste 40 de țări și regiuni, oferind soluții personalizate pentru diferiți clienți.

4.Cum garantați instalarea și serviciul post-vânzare al echipamentului?

Avem o echipă tehnică cu experiență și lucrători de producție, care pot oferi îndrumare de la distanță, instalare la fața locului și alte servicii.Echipa profesionistă de post-vânzare poate comunica de la distanță la prima dată și chiar reparații la fața locului.