China Bacon Linie de producție fabrică și producători |Ainister

Linie de producție de slănină

Baconul este, în general, un aliment tradițional obținut prin marinarea, afumarea și uscarea cărnii de porc.Liniile de producție automate moderne necesită mașini de injectare cu saramură, pahare cu vid, afumătoare, feliătoare și alte echipamente.În comparație cu decaparea manuală tradițională, producția și alte procese, este mai inteligent.Cum să produci slănină delicioasă mai eficient și automat?Aceasta este soluția personalizată pe care ți-o oferim.

Certificat:ISO9001, CE, UL

Perioada de garantie:1 an

Tipul de plată:T/T, L/C

Ambalare:Carcasă din lemn care poate fi navigată

Asistență de service:Suport tehnic video, Instalare la fața locului, Service piese de schimb.

Trimiteți-ne un e-mail Descărcați ca PDF

Detaliile produsului

FAQ

Etichete de produs

Linia de producție a slăninii este o soluție de producție automatizată pe baza păstrării tehnologiei tradiționale de procesare.Asigură caracteristicile și avantajele produselor din slănină, sporind în același timp capacitatea de producție și reducând costurile forței de muncă.Datorită materialelor de înaltă calitate și controlului precis al echipamentului, operația vizuală este realizată și producția este mai transparentă.

Baconul are cerințe mai mari pentru materii prime, iar carnea slabă de porc este în general folosită.În primul rând, carnea de porc trebuie îndepărtată de pe os.Apoi folosiți o mașină de curățat pentru a îndepărta pielea de porc.Mașina de peeling adoptă un scaun de cuțit reglabil, care este convenabil pentru a regla grosimea decojirii.Folosește un set de cuțite germane de înaltă calitate, care are un efect bun de peeling și o operare simplă.

Pentru a face slănina mai delicioasă, în planul modern de producție, condimentele murate vor fi injectate în carnea crudă prin mașina de injectare pentru a evita gustul slab al produsului din cauza timpului insuficient de decapare și a absorbției neuniforme a sosului murat.Mașina noastră de injectare cu saramură este potrivită pentru diferite nevoi de producție.Adoptă pompa de apă germană, controlul vitezei convertizorului de frecvență, controlul ecranului tactil, rezervorul de saramură adoptă filtrare în trei etape, echipat cu agitator, astfel încât efectul de injecție să fie mai bun.

Murarea este un proces important în prelucrarea slăninii, care determină gustul și calitatea produsului finit.Procesul tradițional de marinare alege, în general, să pună condimentele în recipient și să-l lase să se oprească.Procesul modern poate alege să folosească paharul pentru marinare, care poate realiza cronometrarea răsturnării și ciocănirea în stare de vid, astfel încât carnea să aibă un gust mai bun și să economisească timpul de marinare.Reduceți consumul de muncă inutil.

Afumarea este un proces important care determină gustul și culoarea slăninii.Producția modernă tinde să folosească afumători pentru producție.Afumătorul folosește un corp din oțel inoxidabil, care are funcțiile de uscare, gătire, umidificare, coacere, colorare și epuizare a fumului.Corpul este umplut cu materiale izolante performante, cu etanșeitate bună, economisire de energie și eficiență ridicată.Echipat cu ecran tactil de dimensiuni mari și sistem de control PLC de marcă, poate stoca 99 de tipuri de formule artizanale pentru a satisface diferite cerințe ale produselor artizanale.

Pentru felierea baconului, se folosește, în general, o feliere automată.Propulsorul revine automat la pozitionare, economisind timp si imbunatatind eficienta;echipat cu aparatori de siguranta si senzori de detectie, lama este conectata direct la motorul de antrenare, ceea ce imbunatateste foarte mult precizia taierii si portionarii;prin înlocuirea cuțitului cu lamă netedă, a cuțitului unic dintat etc. Pentru a realiza funcții precum felierea și porționarea.Potrivit pentru felierea materiilor prime, cum ar fi coaste de porc și vită, oase ale coloanei vertebrale (fără oase puternice, cum ar fi oasele picioarelor), tot felul de carne dezosată, tot felul de carne gătită, friptură, slănină, tot felul de pește, brânză și alte crude materiale peste -5°C.

Pentru partea de ambalare, se folosesc mașini de ambalat în vid, iar în funcție de tipul de ambalare final pot fi selectate diferite tipuri de mașini de ambalat pe piele, mașini de ambalat în vid cu termoformare, sigilare a tăvilor în vid etc.Toate corpurile din oțel inoxidabil adoptă o pompă de vid originală germană, viteză de potrivire rapidă, rată scăzută de eșec și efect frumos de ambalare.Prin schimbarea matriței de ambalare și a materialului filmului de ambalare pentru a îndeplini diferite cerințe de ambalare.

Specificație și parametru tehnic

1. Aer comprimat: 0,06 Mpa
2. Presiunea aburului: 0,06-0,08 Mpa
3. Putere: 3 ~ 380V/220V sau personalizat în funcție de diferite tensiuni.
4. Capacitate de producție: 100 kg-2000 kg pe oră.
5. Produse aplicabile: slănină afumată, slănină pentru friteuză, slănină cu spate etc.
6. Perioada de garanție: Un an
7. Certificare de calitate: ISO9001, CE, UL

Anterior: Linie de producție de găluște cu abur

Următorul: Linia de producție a pastei de creveți

1. Oferiți bunuri sau echipamente sau soluții?

Nu producem produse finite, ci suntem producatori de echipamente de prelucrare a alimentelor si, de asemenea, integram si asiguram linii complete de productie pentru fabricile de prelucrare a alimentelor.

2. Ce domenii implică produsele și serviciile dvs.?

În calitate de integrator al programului de linie de producție a Helper Group, nu oferim doar diverse echipamente de procesare a alimentelor, cum ar fi: mașină de umplere în vid, mașină de tocat, mașină de perforat automată, cuptor automat de coacere, mixer în vid, pahar de vacuum, carne congelată/carne proaspătă râșniță, mașină de făcut tăiței, mașină de făcut găluște etc.
De asemenea, oferim următoarele soluții din fabrică, cum ar fi:
fabrici de prelucrare a mezelurilor,Instalațiile de prelucrare a tăițeilor, fabricile de găluște, fabricile de prelucrare a alimentelor conservate, fabricile de procesare a alimentelor pentru animale de companie etc., implică o gamă largă de diferite domenii de prelucrare și producție a alimentelor.

3. În ce țări sunt exportate echipamentele dvs.?

Clienții noștri sunt peste tot în lume, inclusiv în Statele Unite, Canada, Columbia, Germania, Franța, Turcia, Coreea de Sud, Singapore, Vietnam, Malaezia, Arabia Saudită, India, Africa de Sud și peste 40 de țări și regiuni, oferind soluții personalizate pentru diferiți clienți.

4.Cum garantați instalarea și serviciul post-vânzare al echipamentului?

Avem o echipă tehnică cu experiență și lucrători de producție, care pot oferi îndrumare de la distanță, instalare la fața locului și alte servicii.Echipa profesionistă de post-vânzare poate comunica de la distanță la prima dată și chiar reparații la fața locului.